Что нужно знать о рисках, связанных с газовыми плитами и бытовой техникой — ProPublica

ProPublica — некоммерческая новостная служба, которая расследует злоупотребления властью. Подпишитесь, чтобы получать наши самые важные истории, как только они будут опубликованы.

Как репортер по климату, я был хорошо осведомлен о растущей обеспокоенности по поводу газовых плит в домах людей, выделяющих опасные загрязнители, такие как метан, мощный парниковый газ и опасность взрыва; диоксид азота, ухудшающий астму; и бензол, вызывающий рак. Но я был арендатором и не имел никакого контроля над своей техникой. Поэтому я по большей части игнорировал это — до тех пор, пока однажды прошлой осенью я не почувствовал запах тухлых яиц от утечки природного газа во время выпечки фокаччи.

Я одолжил детектор утечки газа за 30 долларов у друга (разумеется, коллеги-репортера по климату). Когда я включил духовку в своей квартире в Нью-Йорке, загорелась лампочка «значительной» утечки. Моя кухня наполнилась метаном. Согласно руководству пользователя, это означало, что в случае взрыва мне следует «НЕМЕДЛЕННО ПРОВЕТРИВАТЬ ПОМЕЩЕНИЕ и переместиться в безопасное место». Я открыл окна и проигнорировал совет об эвакуации (не следуйте моему примеру), слишком намереваясь снять на видео утечку в качестве доказательства для моего домовладельца, прежде чем выключить духовку. Затем я выразил свое разочарование, отправив панические сообщения друзьям и съев слишком много фокаччи - после того, как разрезал ее на кусочки и запекал в тостере. К счастью, домовладелец заменил мою неисправную плиту за считанные дни. Я обязательно проверил новую плиту (увы, еще газовую) на предмет утечек после ее установки.

Подпишитесь на рассылку Big Story.

Спасибо за регистрацию.Если вам нравятся наши истории, поделитесь ими с другом?

Чтобы узнать больше о том, как быть в курсе событий, обязательно ознакомьтесь с остальными нашими информационными бюллетенями.

Основанная на фактах, независимая журналистика необходима сейчас больше, чем когда-либо.

«Люди до сих пор не осознают, что приготовление пищи на газе дома имеет отрицательные последствия для здоровья», — сказала Регина ЛаРок, профессор Гарвардской медицинской школы, которая занимается исследованиями в области медицины и общественного здравоохранения. «Это 21 век, и у нас есть лучшие способы приготовления пищи, чем на огне».

В последние недели эта проблема привлекла внимание всей страны, поскольку Комиссия по безопасности потребительских товаров США рассматривает возможность регулирования газовых плит. Эксперты в области общественного здравоохранения и экологи давно предупреждают о рисках, связанных с газовыми плитами. Одно исследование показало, что газовые плиты в помещении являются причиной примерно 13% случаев детской астмы в США. Американская ассоциация общественного здравоохранения и Американская медицинская ассоциация призвали потребителей отказаться от газа.

ЛаРок использует дома традиционную электрическую плиту. Но она и другие эксперты выступали за индукционные печи, в которых для разогрева пищи используются электромагниты. Популярность этих печей растет, поскольку потребители выбирают их из соображений климата, здоровья и безопасности, хотя они могут стоить более чем в два раза дороже, чем газовая плита.

Федеральный закон о снижении инфляции предоставит скидки при переходе на электрическую или индукционную бытовую технику (вот руководство Wirecutter по этой программе). Некоторые штаты, в том числе Массачусетс, также предлагают свои собственные скидки.

По словам ЛаРока, индукционные плиты гораздо более распространены в Европе. Этот культурный сдвиг еще не произошел в Соединенных Штатах, где более трети домохозяйств используют газовые плиты. Как сообщила Mother Jones, в 1930-х годах газовая промышленность использовала термин «готовка на газе»; один из руководителей даже позаботился о том, чтобы включить это в комедийные программы Боба Хоупа. Совсем недавно отрасль выступила против усилий по электрификации с помощью лоббистов и влиятельных лиц в социальных сетях, которые рекламировали газ как «суперкрутой способ» приготовления пищи.

Я консультировался с несколькими экспертами по поводу опасностей газовых плит и того, что люди могут с ними сделать. Их совет сводился к следующему: домовладельцам, которые могут себе это позволить, следует перейти на индукционную или электрическую плиту. Для арендаторов и других лиц, которые не могут заменить свою технику, эксперты дали советы по снижению рисков для здоровья.

Метан – это парниковый газ. Газ, подаваемый в ваш дом, практически полностью состоит из метана. Когда вы сжигаете метан для приготовления пищи, он превращается в углекислый газ. Но несгоревший метан вытекает из незакрепленной арматуры и неисправных зажигалок на плите. Каждый фунт метана, выброшенный в воздух, в 30–86 раз более эффективно согревает планету, чем фунт углекислого газа.