Как умные технологии способствуют более здоровому питанию

Умные кухонные устройства и приложения для отслеживания еды помогут вам легко заменить нездоровую пищу питательной пищей.

Вы балансируете на тонкой грани между любовью к еде и стремлением питаться здоровой пищей? Хотели бы вы, чтобы ваша технологическая зависимость могла помочь вам лучше питаться?

От умных кухонных гаджетов до носимых устройств, которые напомнят вам о ваших целях в области питания и диеты, более здоровое питание может быть достигнуто с помощью нескольких нажатий, пролистываний или щелчков мышью. Умные устройства предназначены не только для мемов и видео с котиками; они также могут стать мощным союзником в превращении вашего дома и кухни в рай для питания.

Оснащение кухонного пространства умными кухонными гаджетами может превратить приготовление еды из игры в угадайку в точную науку. Возьмем, к примеру, скромный холодильник: это уже не просто огромная белая или серебристая коробка, гудящая в углу вашей кухни.

Умный холодильник Samsung Family Hub оснащен Wi-Fi и позволяет вам заглянуть внутрь холодильника, находясь вдали от дома, найти рецепты на основе имеющихся у вас ингредиентов, планировать питание на неделю и отправлять инструкции по приготовлению на другие интеллектуальные устройства, например как умная духовка Samsung.

Это все равно, что иметь личного помощника на кухне, который помогает вам лучше планировать питание и следит за тем, чтобы у вас был холодильник, полный полезных для здоровья ингредиентов.

Что касается того, как вы готовите еду, то варка, запекание и запекание остались в прошлом десятилетии. Многие рестораны и дома используют технологию су-вид.

Например, Anova Sous Vide Cooker — это устройство с поддержкой Bluetooth, которое позволяет готовить блюда ресторанного типа прямо у вас дома. Приготовление су-вид предполагает запечатывание продуктов в пакет и приготовление их в воде определенной температуры. Это означает, что ваш стейк, рыба или овощи готовятся равномерно и сохраняют свои питательные вещества, в результате чего блюда становятся более полезными и вкусными.

Но гаджеты на этом не заканчиваются. Представьте, что вы готовите свой любимый рецепт, и в инструкции вам предлагается добавить чашку киноа. Но какова пищевая ценность киноа?

Введите цифровую шкалу фактов питания GreaterGoods. Эти весы отображают информацию о питательной ценности продуктов, которые вы взвешиваете. Нажатие кнопки может показать вам калории, белки, жиры, углеводы и многое другое. Это похоже на то, что у вас на столе сидит диетолог, который будет сопровождать вас во время каждого приема пищи.

Интернет полон ресурсов, которые помогут повысить ваш IQ в области питания и помочь вам сделать лучший выбор продуктов питания. Начнем с любимого многими варианта: Coursera. Эта платформа предлагает онлайн-курсы от ведущих университетов мира, и у них впечатляющий состав, когда дело касается питания.

Отличное место для начала — Стэнфордский курс «Введение в еду и здоровье». Через несколько часов вы, как профессионал, будете расшифровывать этикетки с пищевой ценностью и впечатлять своих друзей новыми знаниями о макро- и микроэлементах.

Но если академия не совсем для вас, не переживайте. Существует море более простых, но не менее информативных ресурсов. Возьмем, к примеру, NutritionFacts.org и его канал на YouTube, который полон удобоваримых (каламбур) видеороликов на все темы, связанные с питанием.

На этом канале вы найдете все: от видео на YouTube о лучших диетах для здорового старения до видео о том, как голодание влияет на ваше здоровье.

Подкасты больше вашей скорости? Встречайте Nutrition Diva, ваш новый аудиогид по здоровому питанию. Моника Рейнагель, ведущая, разбивает сложную науку о питании на небольшие, простые для понимания эпизоды. Едете ли вы на работу, тренируетесь или готовите ужин, Nutrition Diva может стать вашим компаньоном-диетологом, изменяя ваш рацион по одному подкасту за раз.

В то время как умные кухонные гаджеты и онлайн-ресурсы могут существенно улучшить ваше питание, носимые технологии, такие как фитнес-трекеры, добавляют дополнительный уровень личной ответственности, гарантируя, что вы будете придерживаться своих целей.

Возьмем, к примеру, Fitbit Charge 5. Он не только отслеживает ваши шаги и сон, но также оснащен возможностью отслеживать потребление пищи с помощью приложения Fitbit. Это позволяет разделить калории на белки, жиры и углеводы. Со временем вы сможете увидеть тенденции в своих привычках питания и при необходимости внести изменения.